Sous Chef

Bersama Mandiri, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat Jakarta Timur, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat dan dedikasi untuk menghidangkan makanan berkualitas tinggi kepada para tamu kami.

Tersedia tempat kerja yang aktif dan kolaboratif di sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan-hidangan inovatif dan layanan yang luar biasa. Bersama Mandiri adalah tempat yang tepat untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada menu yang kreatif dan berkualitas.

Posisi ini mencari Sous Chef yang siap untuk mengambil tantangan dan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan untuk dihidangkan kepada para tamu.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur.
• Membantu Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur lainnya.
• Memastikan semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan kebersihan makanan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan persiapan acara khusus dan acara besar.
• Membuat laporan harian tentang ketersediaan bahan dan penggunaan stok.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Lulusan SMA atau setara dengan latar belakang pendidikan di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan dan kebersihan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Memiliki semangat dan dedikasi untuk menghidangkan makanan berkualitas tinggi kepada para tamu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait